travel
Рецепт от шеф-повара: Форель на пару с овощами

Рецепт от шеф-повара: Форель на пару с овощами

3167
0

Анастасия Григорьева

автор публикации
Шеф-повар ресторана «Базилик» Виктор Цой продолжает делиться своими авторскими рецептами летнего меню. Блюда можно отведать в их уютном заведении, а теперь и приготовить самим.

Форель на пару с овощами

  • Форель филе - 300гр
  • Чеснок - 2гр
  • Лимон - 20гр
  • Соль перец по вкусу
  • Оливковое масло - 30гр+20гр
  • Морковь - 30гр
  • Кабачки - 30гр
  • Цветная капуста - 30гр
  • Болгарский перец - 30гр
  • Помидоры Черри - 2шт
  • Петрушка-5гр
  • Тимьян - 2гр
  • Сливочное масло - 30гр

Форель промываем, обсушиваем, солим и перчим. Выкладываем на фольгу, сверху украшаем долькой лимона и петрушкой. Поливаем оливковым маслом и ставим в духовку на 6-7минут при температуре 150 градусов. На раскалённую сковородку наливаем 20гр оливкового масла, обжариваем форель со стороны кожицы и добавляем половину сливочного масла, вынимаем рыбу. Закладываем овощи, слегка обжариваем и добавляем 100 мл воды и после тимьян, припускаем, в конце добавляем сливочное масло. Солим и перчим по вкусу.

Приятного аппетита!  












 

«Адрес: ул. Фрунзе 368 (Панфилова)

Телефон: (0312) 975 555; (0558) 975 555»

Читайте также:

  • Просто такая сильная любовь
    2896
    0

    Просто такая сильная любовь

    Любовь к этим фильмам о любви сильна настолько, что мы готовы пересматривать их до бесконечности. Без лишних слов, только отрывки и трейлеры.

  • Путешествий мемуары:
улетаем на Канары!
    2145
    0

    Путешествий мемуары: улетаем на Канары!

    Тенерифе - самый крупный из семи Канарских островов, заслуженно называют одним из самых красивых и интересных мест не только в Испании, но и во всем мире. Популярное туристическое направление, «Остров вечной весны», отличается высочайшим уровнем обслуживания, прекрасным мягким климатом и разнообразной кухней. Необыкновенные местные пейзажи, традиции и атмосфера создают идеальное место, как для уютного семейного, так и для тусовочного отдыха.

  • Ralph Lauren: осень-зима 2018
    3047
    0

    Ralph Lauren: осень-зима 2018

    Побег от политической суеты в сказочную Ямайку, с её бескрайними пляжами и лазурной водой в коллекции американского дизайнера Ralph Lauren. Дизайнер представил традиционные для дома Lauren бермуды и двойные блейзеры, анораки с морским принтом. Модели, демонстрировавшие разноцветные платья босиком полностью погрузили зрителя в беспечное состояние каникул в холодные, февральские дни Нью-Йоркской недели моды.

Комментарии:

Авторизоваться чтобы можно было оставлять комментарии.

Что ещё обсуждают:

Top