travel
Рецепт от шеф-повара: Форель на пару с овощами

Рецепт от шеф-повара: Форель на пару с овощами

3374
0

Анастасия Григорьева

автор публикации
Шеф-повар ресторана «Базилик» Виктор Цой продолжает делиться своими авторскими рецептами летнего меню. Блюда можно отведать в их уютном заведении, а теперь и приготовить самим.

Форель на пару с овощами

  • Форель филе - 300гр
  • Чеснок - 2гр
  • Лимон - 20гр
  • Соль перец по вкусу
  • Оливковое масло - 30гр+20гр
  • Морковь - 30гр
  • Кабачки - 30гр
  • Цветная капуста - 30гр
  • Болгарский перец - 30гр
  • Помидоры Черри - 2шт
  • Петрушка-5гр
  • Тимьян - 2гр
  • Сливочное масло - 30гр

Форель промываем, обсушиваем, солим и перчим. Выкладываем на фольгу, сверху украшаем долькой лимона и петрушкой. Поливаем оливковым маслом и ставим в духовку на 6-7минут при температуре 150 градусов. На раскалённую сковородку наливаем 20гр оливкового масла, обжариваем форель со стороны кожицы и добавляем половину сливочного масла, вынимаем рыбу. Закладываем овощи, слегка обжариваем и добавляем 100 мл воды и после тимьян, припускаем, в конце добавляем сливочное масло. Солим и перчим по вкусу.

Приятного аппетита!  












 

«Адрес: ул. Фрунзе 368 (Панфилова)

Телефон: (0312) 975 555; (0558) 975 555»

Читайте также:

  • Мясо VS Кость
    3761
    0

    Мясо VS Кость

    Испокон веков женщины стремились к совершенству. Они внимательно следили за модой, следовали всем ее указаниям И старались соответствовать эталону красоты. стандарты женской фигуры и идеалы параметров женского тела менялись также быстро и стремительно, как и культурные эпохи их породившие. пожалуй, в моде были все типы фигуры: пышнотелые девицы времен Рубенса, обворожительная красавица Мэрилин Монро И тонкая манекенщица Твигги.

  • Louis Vuitton: весна/лето 2016
    3744
    0

    Louis Vuitton: весна/лето 2016

    Детали

  • Движение «Таза Иссык-Куль»: акция по сбору мусора
    4288
    0

    Движение «Таза Иссык-Куль»: акция по сбору мусора

    Добровольцы очистили береговую местность 25 населенных пунктов и собрали около 3800 мешков мусора.

Комментарии:

Авторизоваться чтобы можно было оставлять комментарии.
Top